翌日は戸隠村へ
以前食べた戸隠の蕎麦は素晴らしく美味しいお蕎麦でした。
もう一度確かめたくて今回も蕎麦処「そばの実」にしました。
「そばの実」はお蕎麦の美味しさだけでなく、
お店の雰囲気とサービスが行き届いているところが高評価です。
蕎麦は味のバランスが非常に整っていて、とても洗練されたお蕎麦です。
ともかく「つゆ」が美味しい!
蕎麦湯の状態も大変良くて心配りを感じます。
やはり戸隠のお蕎麦は美味しかったです。
休日は大変混むので必ず11時半より前に行かれることを
おすすめします。
帰宅コースは甲府経由
途中、柳生博、真吾さん親子の運営している
「八ヶ岳倶楽部」に寄りました。
雑木林の散策道は常に手を加える努力をしていると
思いますが、とても自然で素敵でした。
手作りの小屋など、色々参考になりました。
ステージと呼ばれる別棟ではタッセでもポストカードを
販売しています、流郷由紀子さんの個展が
9月5日(金)から9月16日(火)まで開催されます。
年中無休 10時から19時
http://www.yatsugatake-club.com